Locale sito in Mestre – VE- realizzato in collaborazione con l’Architetto Massimo Marin e facente parte di catena di locali. Il locale posto in una nuova zona della città gode anche della clientela turistica di Venezia.
Si presenta come risto-sushi-pizza quindi una varia tipologia di piatti per soddisfare una più ampia clientela in più momenti della giornata. Dal pranzo all’aperitivo alla cena questo ampio locale presenta varie zone suddivise in modo tale da poter avere un lavoro di servizio dinamico e ben organizzato.
L’arredo prevede anche una parte scenografica con una grande cella refrigerata per il contenimento dei fusti birra eseguita con pareti in vetro ed illuminata all’interno. Un’altra zona del locale è stata adibita alla preparazione dei dolci con la presenza di celle a temperatura positiva e celle a temperatura negativa il tutto completato dall’inserimento di un alzata in vetro a vista sul piano di lavoro del mobile
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